Makkelijker gaat het niet worden!
Verwarm je oven voor op 180gr (hete lucht).
Prak een banaan, doe daar 1 eetlepel kokosmeel bij, een half kopje boekweitmeel een beetje kaneel en een beetje zout.
Van dit beslag maak je 8 tot 10 bolletjes die je plat duwt tot koekjes van ongeveer 1cm dik.
Leg de koekjes op een rooster en zet ze in het midden van de oven. In principe is 30min ok, maar elke oven is anders. dus check af en toe even hoe het staat met je verwennerij.
8 -10 koekjes, 30min, 180gr heteluchtoven